En una fiesta de quince, la recepción, la entrada y el baile marcan cuándo servir. Contanos cómo se distribuyen los invitados jóvenes y adultos para pensar opciones que acompañen cada momento.
Elegí con la cumpleañera los platos que le gustan y revisá el programa con el salón. La comida puede organizarse en mesas, estaciones o pasadas sin cortar las actividades principales.
Mini hamburguesas o pastas preparadas para servir por tandas. Definí dónde se forman las filas y quién acompaña la reposición.
Un principal servido facilita que familiares y adultos coman sentados. Acordá con la coordinación de la fiesta cuándo retirar los platos.
Bocados pequeños para la bienvenida y una pasada posterior al baile. Separá ambos servicios en la propuesta para conocer su duración.
Mini hamburguesas, papas al horno y brochetas de pollo, con vasitos de crema y fruta para servir después del baile.
Tartita de choclo de entrada, pollo con puré cremoso y vegetales, más un postre de chocolate antes del momento de la torta.
Pizzetas, pastas cortas con salsa de tomate y bocados de queso, con una pasada de alfajorcitos al terminar las actividades.
Indicá fecha, zona y cantidad de personas.
Revisamos tu solicitud en nuestro horario de atención.
Contratás y coordinás el servicio directamente con el proveedor.
Sí, podés plantearlo en la consulta. Indicá la distribución de mesas y las cantidades estimadas de cada grupo para organizar ambas salidas.
Compartí la hora de la entrada y el bloque de fotos. La coordinación del salón y el catering deben acordar una pausa suficiente para servir sin superponerse.
Consultá el tiempo de atención de cada estación y su ubicación. Tiene que quedar espacio para circular sin invadir la pista ni las salidas.
Acordalo entre quien hace la torta, el salón y el catering. Definí conservación, corte, platos y retiro antes de cerrar las contrataciones.
Pedí una pasada final con un horario estimado y cantidad de comensales. Debe quedar separada del menú de recepción en el presupuesto.
Incluí a quienes efectivamente van a comer, aunque no participen de toda la fiesta. Avisá al proveedor si su permanencia será breve o en otro sector.