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Recetas paraguayas y caseras

Sopa paraguaya, chipa guazú, mbeju, vori vori y los platos que se cocinan en casa todas las semanas. Cada receta trae cantidades que podés ajustar a tus porciones o a los kilos que vas a preparar, pasos con temporizador y un modo cocina que mantiene la pantalla encendida.

Elegí una categoría, buscá por ingrediente o dejá que te sugiramos qué cocinar hoy.

AcompañamientoSopa paraguaya1 h 30 min · Fácil PanificadoChipa1 h 20 min · Media AcompañamientoChipa guazú1 h 45 min · Fácil MeriendaMbeju50 min · Fácil MeriendaChipa so’o1 h 45 min · Media PanificadoChipa almidón1 h 12 min · Media PanificadoChipa asador1 h 5 min · Media SopaVori vori de pollo1 h 55 min · Media Plato principalPuchero paraguayo3 h · Fácil Plato principalPayagua mascada1 h 40 min · Fácil AcompañamientoTortilla paraguaya50 min · Fácil Plato principalStrogonoff de pollo45 min · Fácil EntradaVitel toné6 h · Media EnsaladaEnsalada rusa1 h 45 min · Fácil Plato principalCanelones2 h 10 min · Media Plato principalChop suey de pollo40 min · Fácil EnsaladaSalpicón de pollo1 h 55 min · Fácil Plato principalTarta de pollo1 h 45 min · Fácil Plato principalLasaña de carne2 h 35 min · Media EnsaladaEnsalada César45 min · Fácil Plato principalCroquetas de carne1 h 40 min · Fácil PanificadoPan casero2 h 45 min · Media MeriendaBizcochuelo1 h 30 min · Fácil PostreFlan casero5 h 20 min · Fácil MeriendaPasta frola2 h · Fácil Plato principalHamburguesas caseras40 min · Fácil Plato principalSalsa boloñesa1 h 10 min · Fácil SopaCaldo de pollo1 h 55 min · Fácil Plato principalWrap de pollo47 min · Fácil MeriendaCocido paraguayo20 min · Fácil Plato principalEstofado de pollo1 h 30 min · Fácil Plato principalPechuga de pollo57 min · Fácil PanificadoPan dulce casero4 h 25 min · Media Plato principalPollo con curry40 min · Fácil Plato principalPollo frito3 h 10 min · Media BebidaClericó2 h 25 min · Fácil Plato principalTallarín de pollo1 h 20 min · Fácil PostreDulce de leche casero3 h 35 min · Fácil Plato principalMuslos de pollo al horno1 h · Fácil Plato principalNuggets de pollo1 h · Fácil Plato principalTarta de choclo1 h 35 min · Fácil SopaCazuela de pollo1 h 25 min · Fácil Plato principalPollo a la mostaza35 min · Fácil Plato principalHamburguesa de pollo1 h 10 min · Fácil Plato principalArroz con pollo1 h 15 min · Fácil EnsaladaEnsalada de pollo45 min · Fácil PanificadoPan brioche3 h 45 min · Media PanificadoPan francés3 h · Media AcompañamientoPan al ajo22 min · Fácil PanificadoPan de papa2 h 52 min · Fácil PostreTorta de cumpleaños4 h 40 min · Media MeriendaGalletas navideñas1 h 52 min · Fácil PostreBudín de pan5 h 25 min · Fácil PostreArroz con leche1 h 20 min · Fácil MeriendaAlfajores de maicena1 h 25 min · Fácil MeriendaTorta de coco1 h 35 min · Fácil Plato principalAlbóndigas en salsa1 h 15 min · Fácil PostreAlfajores paraguayos1 h 22 min · Media Plato principalAlitas de pollo al horno1 h 40 min · Fácil AcompañamientoArroz primavera50 min · Fácil Plato principalAsado a la olla3 h · Media Plato principalAsado de tira a la parrilla1 h 25 min · Fácil MeriendaAvena con frutas15 min · Fácil EntradaBerenjenas en escabeche12 h 40 min · Fácil Plato principalBondiola al horno2 h 45 min · Fácil Plato principalBondiola desmechada4 h 30 min · Fácil MeriendaBowl de yogur con frutas55 min · Fácil MeriendaBudín de banana1 h 40 min · Fácil MeriendaChipa en licuadora40 min · Fácil PanificadoChipa mestizo1 h 30 min · Media Plato principalChuletas de cerdo55 min · Fácil Plato principalColita de cuadril a la parrilla1 h 8 min · Media Plato principalCordero al horno4 h 20 min · Media Plato principalCostillar de cerdo al horno3 h 5 min · Fácil Plato principalCostillas de cerdo a la barbacoa3 h 40 min · Media EntradaCroquetas de mandioca1 h 45 min · Fácil Plato principalDorado al horno1 h 30 min · Media PostreDulce de mamón3 h 40 min · Media EntradaEmpanada de mandioca2 h 5 min · Media EntradaEmpanadas de carne2 h 40 min · Media EntradaEmpanadas de choclo2 h 45 min · Media EnsaladaEnsalada de garbanzos2 h 10 min · Fácil EnsaladaEnsalada de lentejas1 h 15 min · Fácil EnsaladaEnsalada de papa1 h 15 min · Fácil Plato principalEntraña a la parrilla28 min · Media Plato principalEstofado de carne2 h 25 min · Fácil Plato principalFideos caseros1 h 15 min · Media Plato principalGuiso de arroz paraguayo1 h 20 min · Fácil Plato principalJopara3 h 10 min · Media MeriendaJugos naturales15 min · Fácil MeriendaJugos para niños20 min · Fácil PostreKa'i ladrillo1 h 50 min · Media PostreKaguyjy (mazamorra)3 h 45 min · Fácil AcompañamientoKiveve1 h 5 min · Fácil PostreKosereva50 h 20 min · Media Plato principalLechón al horno4 h 50 min · Exigente MeriendaLicuado de banana5 min · Fácil Plato principalLocro paraguayo10 h 55 min · Media Plato principalLomito árabe1 h 15 min · Fácil Plato principalLomo de cerdo al horno1 h 30 min · Media Plato principalMatambre a la pizza2 h 35 min · Media Plato principalMatambre arrollado3 h 25 min · Media Plato principalMatambrito de cerdo a la pizza1 h 15 min · Fácil Plato principalMbaipy1 h 35 min · Fácil MeriendaMbeju mestizo55 min · Fácil Plato principalMilanesa napolitana1 h 30 min · Fácil Plato principalMilanesas de carne y de pollo1 h 30 min · Fácil Plato principalÑoquis caseros de papa1 h 45 min · Media Plato principalOmelette de verduras22 min · Fácil Plato principalOsobuco a la olla3 h 10 min · Fácil Plato principalPacú a la parrilla1 h 50 min · Media Plato principalPan de carne1 h 45 min · Fácil Plato principalPanceta crocante2 h 40 min · Media MeriendaPanqueques de avena35 min · Fácil AcompañamientoPapas al horno1 h 10 min · Fácil Plato principalPastel de papa1 h 45 min · Fácil EntradaPastel mandi'o2 h · Media Plato principalPeceto al horno1 h 27 min · Media Plato principalPernil de cerdo al horno4 h 20 min · Media Plato principalPicaña a la parrilla1 h 18 min · Media SopaPira caldo1 h 20 min · Fácil MeriendaPireca1 h 5 min · Fácil Plato principalPizza casera2 h 25 min · Fácil Plato principalPollo a la portuguesa1 h 5 min · Fácil Plato principalPollo al horno con papas o mandioca1 h 30 min · Fácil MeriendaQueso cottage casero1 h 5 min · Fácil MeriendaReviro40 min · Fácil AcompañamientoSalsa blanca20 min · Fácil Plato principalSándwich de lomito45 min · Fácil SopaSo'o josopy1 h 10 min · Fácil Plato principalSolomillo de cerdo41 min · Fácil SopaSopa de verduras1 h 5 min · Fácil Plato principalSuprema de pollo rellena55 min · Media Plato principalSupremas a la napolitana1 h 30 min · Media Plato principalSurubí a la parrilla1 h 15 min · Fácil Plato principalTacos caseros1 h 35 min · Media Plato principalTapa de cuadril al horno1 h 45 min · Media Plato principalTomahawk a la parrilla1 h 10 min · Exigente Plato principalTortilla de verduras45 min · Fácil MeriendaTostadas francesas25 min · Fácil Plato principalVacío a la parrilla2 h 10 min · Media MeriendaYogur griego casero6 h 10 min · Fácil MeriendaYogur natural casero12 h 25 min · Fácil Plato principalZapallitos rellenos1 h 20 min · Fácil

Cómo usar las recetas

Las cantidades de cada receta son una base. Si tu horno calienta más o tu queso es más salado, ajustá con el primer intento y anotá lo que te funcionó. En las recetas paraguayas que se preparan por kilo, como la chipa o la sopa, elegí los kilos arriba de los ingredientes y la lista se recalcula sola.

Tildá cada ingrediente cuando lo tengás sobre la mesada y cada paso cuando lo terminés: la página recuerda lo que marcaste en este dispositivo, así podés cerrar el navegador y volver.

Preguntas frecuentes

¿Las recetas sirven para cantidades grandes?

Sí. Podés multiplicar las porciones o los kilos desde el selector de cada receta. Para eventos de muchas personas, revisá también la capacidad de tu horno y de tus fuentes, porque los tiempos de cocción pueden cambiar.

¿Puedo imprimir una receta?

Sí. Usá el botón Imprimir de cada receta: la versión impresa deja solo los ingredientes y los pasos, sin menús ni botones.

¿Dónde compro los ingredientes paraguayos?

El queso Paraguay, el almidón y la harina de maíz se consiguen en supermercados, despensas y en el Mercado de Abasto de Asunción. En nuestra guía del Mercado de Abasto te contamos cómo comprar ahí.

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